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【节后菜】滋润腐竹香菇汤(
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香菇洗干净后泡发(新鲜香菇省略此步骤),切片备用。
腐竹剪小片后清洗干净备用。
锅烧旺,放油烧热,倒入适量水,放姜片、香菇,煮5分钟后加入腐竹,再煮两分钟,加入盐调味即可。