红烧巴沙鱼块的做法_菜谱

巴沙鱼解冻切块

裹面粉下锅炸，中途不能扒拉

炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦

收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～