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蒜薹炒腊肉(4/10)
准备食材：腊肉、蒜薹、红辣椒。
腊肉用碗盛起，加上与腊肉持平的清水，放入微波炉叮4分钟。
蒜薹洗净切段，辣椒洗净去籽切丝。
取出腊肉，切薄片。
蒜薹冲洗干净，沥干。
热锅，下适量食用油，倒下蒜薹爆炒片刻。
炒至蒜薹8成熟。撒少许清水，加入腊肉继续翻炒片刻。
倒入辣椒丝炒匀。
加上酱油，少许盐。
翻炒均匀，即可铲起。