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小炒牛肉 青椒牛肉(2/5)
牛肉切条 加料酒酱油花椒油腌渍半小时
蒜姜切条，辣椒对半切，再切条。葱白切长条，葱绿随意。
姜葱辣椒下油锅煸炒出香味，我喜欢辣椒软一点，所以稍微炒的时间长点
把腌渍好的牛肉 去掉血水倒入锅中翻炒至表面血红色褪去，加老抽上色，继续翻炒，加酱油。继续翻炒加盐后起锅。
个人觉得还是再加点红辣椒会很好看。