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椰香芋圆红豆甜汤(5/12)
紫薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
芋头蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和40克木薯粉混合揉捏
红薯蒸熟碾成泥，加入10克糖粉和50克木薯粉混合揉捏
混合好之后的面团
取面团的各一半，揉搓成长条状
用刀切成适宜的大小
烧好热水，倒入红薯和芋头芋圆，因为紫薯芋圆会使水变紫色，所以要最后再烧
待芋圆浮起膨胀既可
烧熟后的芋圆放入凉水中浸泡一会，会更Q
红豆，花生，薏仁等先可提前浸泡，再加入冰糖炖煮软绵
取适量芋圆加入红豆甜汤和适量椰浆，既可享用
撒上些许桂花，香香甜甜～