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香菇炖鸡腿(2/6)
鸡腿冲洗干净，控去水
红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会儿备用，干香菇冲洗后温水浸泡一小时（我用的是鲜香菇ʅ(‾◡◝)ʃ）
在锅中注入足量水，以鸡腿全部浸泡在水中为宜。冷水下鸡腿，小火煮滚后捞出鸡腿。
倒掉水，换水煮沸。
把鸡腿、葱段、姜片、泡好的红枣和枸杞、香菇、栗子放入锅中，换小火煮一个半小时。
依个人口味加适量盐等调料，再煮半小时即可。