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自制虾滑(3/5)
鲜虾去虾壳 虾头 虾线
姜和笋尖切末
肉末 虾末 姜末 葱末 笋末 盐 料酒 胡椒粉拌匀
拌匀 摔打N次 具体多少次也没特意记 目的就是使虾肉更嫩
锅里水烧开 撒入盐 用勺子挖虾肉入锅 煮熟即可