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财神饺子(3/10)
准备肉馅食材：猪肉末，肥瘦比例9：1（按个人喜好）
白菜、葱白洗干净，姜去皮
葱姜切碎同时加入少量肉末一起切（这样入味，味道好）
拌入调料：葱、姜、白胡椒、酱油、橄榄油、盐。一定要顺时针搅拌（放置两个小时待其入味）
水和面（比例1：1）醒面一小时，可用保鲜膜包裹，以免水分蒸发。
白菜切碎，把白菜汁打进肉末里（这样肉馅鲜嫩，饺子浓郁多汁），最后包之前加入白菜碎搅拌均匀。
擀皮
饺子形状类似元宝就可用啦，尽情发挥吧。哈哈
最喜欢妈妈包的饺子，皮和陷紧紧包裹，还有汤汁，准备开动啦
配上蒜酱东北味十足哦〜