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自制玫瑰酱(4/4)
精选新鲜艳丽的玫瑰花瓣(挑选技巧请看贴士) 用清水清洗3~5遍
使用煮奶锅把山泉水(贴士有温馨提醒)烧开后关火 小撮花瓣放入热水中烫7-10秒快速捞出沥干 这个步骤是为了除去残留花瓣表面上大部分的激素或生长素
花瓣沥干后加入白砂糖(糖与花瓣比例为3:1)、蜂蜜(按个人口味加入)搅拌均匀后放入干燥 玻璃密封罐中存放3天去腥后后再加入糖浆(可在市面购买亦可自己制作 贴士有提示)和红糖
再存放4天后即可享用