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大喜大牛肉粉试用之--泡菜蛋皮面(5/8)
面条煮熟捞出过凉开水。
鸡蛋打散放少量盐摊成蛋皮。
蛋皮切条。
泡菜切细条。
适量油下泡菜超香。
加水放大喜大牛肉粉调味料煮20分钟。
碗底放面条（最好先把面条调好味），再把泡菜，泡椒，蛋皮码在上面。
再码上焯过的豌豆苗，洒葱花，倒入煮好的泡菜汤。