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大喜大牛肉粉试用之(新手必学10分钟快手汤)大白菜贡丸粉丝汤(
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胡萝卜切丝,大白菜切粗丝,贡丸从冷冻柜取出,粉丝提前用温开水泡一小时。
大蒜用刀面使劲拍散,热锅冷油下入蒜瓣。
大蒜入油锅15秒后,放入胡萝卜,炒30秒
然后放入大白菜,炒30秒
倒入半锅开水
放入贡丸,放入粉丝!(这里要特别提醒!粉丝种类很多,我用的是红薯粉丝,是属于那种很Q弹,韧性很足,煮久了也不太会烂的粉丝。通常粉丝袋子后面会有说明煮多少分钟,亲们自己把握时间哦!)我这个粉丝是煮6分钟,贡丸也差不多!所以我一起放进去!
加入大喜大牛肉粉一茶匙
转中小火,开着盖子煮!等煮3分钟后,可以用勺子把整粒贡丸分成三四瓣。这个过程就直接在锅内完成。
6分钟后关火装盘!(关火前亲也可以少许兜点汤喝,如果觉得淡,适当加点盐!)
请享用这没有牛肉的牛肉粉丝!