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大喜大牛肉粉试用之--肉末蛋卷(4/7)
鸡蛋打散加少量盐，淀粉调匀。
锅中少量油，舀一勺蛋糊摊成蛋皮。
把所有的蛋皮摊好。
提前把肉馅加姜末，盐，大喜大牛肉粉调味料，水淀粉搅拌匀，蛋皮摊好后放葱花拌匀。
蛋皮放2/3肉馅抹平。
卷好收口朝下放在盘子里。
上锅蒸熟即可。