准备干料（泡打粉先不要加），corn meal:all purpose flour=3:1。大家可以根据个人口感调节。如果单纯只用corn meal口感会很粗糙，加上少许面粉会蓬松些～另外，我用的是红糖，颗粒比较粗，比精糖健康些。如果家里只有白糖，也没有问题，但是要稍加一些噢，约1.5汤匙即可。

混合（泡打粉和黄油不要加！）颜色有点噁心吧

去适量黄油将烤盘底部和四周抹匀，不仅可以避免粘盘，而且会考出脆脆的锅巴～类似于煲仔饭～很好吃，你们懂的

静置二十分钟后，加入一茶匙泡打粉充分搅拌均匀（一定得均匀噢，否则会涩涩的）～同时烤箱预热到375华氏度（约180摄氏度）放入烤制30分钟即可！！

切成小块出锅～加了抹茶粉味道好像也没有太大改善哩～颜色没有那么黄了