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除夕夜的蛋糕(9/14)
先将材料称重备用
打发蛋清，第一次加糖的状态
第二次加糖
第三次加糖
打发好了，泡沫很细腻哦！
制作蛋黄糊，将蛋黄，油，奶，和面粉，抹茶粉混合，这是混合后的状态，比较浓稠，滴落很慢
先将一小部分蛋白放入蛋黄糊中
翻拌手法将其混合均匀，然后倒入剩下的蛋白中，按照此手法翻拌直到看不见蛋白颗粒。
烤箱提前一百六十度预热二十分钟，蛋糕糊导入六寸模具，一百六十度40分钟，出炉后的样子，很不错吧！满模哦！
蛋糕倒扣完全冷却后切片，同时准备好水果
淡奶油加糖打发至裱花状态
一层奶油，一层水果，以此类推。
成品的样子，可以放上任意你喜欢的东西
装进漂亮蛋糕盒