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双豆肉皮冻---身体必备的胶原蛋白(3/17)
准备所有材料：泡发后的黄豆（最好晚上泡），豌豆，调料最好放入调料盒
准备500克肉皮
所有肉皮放在锅里煮开，并煮成透明状
煮好后，把肉皮里的肥油刮干净，就像下边一样
猪皮背面的毛也要拔干净，如果，毛太多，建议，切掉不要了，省事
先切条
再切成小丁，切得越细越好。这样在熬制的时候，就能使皮冻更浓稠。这步在切的时候要有耐心。我是听音乐，一会儿就切完了
锅开后，撇去浮沫。大火烧开后转小火，1小时左右就好了，水，尽量一次加够，不加够，中途加水，汤冻就不会太粘稠了
切好的皮冻洗一下，放入煮锅，同时，放入调料盒，别忘了，调料盒最后要捞出来。大家如果没调料盒，可以用豆包布包一下
熬好的肉皮冻
之后，捞出肉皮丁，放入料理机
用料理机继续搅打成糊状
打好的肉皮冻糊糊
继续放入锅里，依次放入黄豆
1/3的豌豆
2/3的豌豆也打成糊糊，一起放入锅中，继续再熬5分钟，就好了，之后，彻底放凉，放入冰箱冷藏室，吃时，按自己的习惯切就好了
成品图。