蒜蓉开边虾(
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1、将基围虾用水担一下，然后把每一个基围虾背背割一刀装盘，备用。（如果基围虾背背有黑线的，就把线弄掉，洗干净。）
2、将甜椒红色和绿色各切一半切成沫沫状，备用。
3、大蒜切粒成沫沫，备用。
4、锅里倒色拉油适量。
5、将蒜沫沫和甜椒沫沫倒锅里炒炒成酱，炒香放盐，呈盘，备用。
6、将备用的基围虾摆盘，把做好的酱放到每个虾背背上。备用。
7、把弄好的基围虾放在蒸锅里蒸5分钟，然后撒葱花在虾上面。
8、可以开动咯，香喷喷的蒜蓉开边虾就做好咯！！！
