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孜然鸡胗(2/5)
尖椒洗净切成长条备用
鸡胗洗净用开水抄一下，变色后迅速放入冷水中，然后切片
锅内放油，油热放入鸡胗，变色后捞出备用
另起锅，放油，放葱姜，喜欢吃辣的可以放些豆豉，爆香，放入尖椒，撒盐适量，尖椒变软时放入鸡胗，继续翻炒，滴入生抽调味，出锅撒孜然
可以啦