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酱爆鸡丁(
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鸡胸肉切丁,倒入少量料酒拌匀,然后拌上淀粉,下锅前拌上鸡蛋清抓匀!
黄瓜切丁,葱切碎备用
锅里倒入正常炒菜的油量,油热以后把鸡丁倒入锅中炒熟,倒出!
用锅里的底油炒葱花,葱花炒出香味后,倒入鸡丁和黄瓜丁翻炒.
把甜面酱,番茄酱,蚝油拌匀,倒入锅中和鸡丁一起翻炒,然后加入适量的白糖,盐,完成出锅