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杭州年夜饭必备-八宝饭(4/9)
红豆500g洗净，加水1250g压煮至酥软
熬好的红豆我用榨汁机榨了一遍，这样可以让豆沙馅更细腻
将步骤2中的豆沙加糖、色拉油，熬煮，根据自己口感随时调节干湿度及甜度，这是我熬好的豆沙馅。多的可以置冰箱冷冻，可以做各种美味馅料
糯米洗净，加一丢丢水煮熟！
这是煮好的状态，放至不烫手
拌入猪油
白糖，拌匀
碗底抹油，放自己喜欢的料。我就只放了红枣片，橙皮，然后放入拌好的糯米饭，中间加入红豆沙，最后用糯米饭包裹底部。入蒸屉蒸下即可
成品出炉，卖相还不错吧