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油酥烧饼(4/6)
250g面粉加150g水、2.5g酵母和7.5g的糖粉，搅拌均匀，附上一层保鲜膜静待面自行发起来。
另取一干净容器，面粉加油、盐2.5g，鸡精2.5g，味精2.5g，十三香0.5g，做油酥，放一边待用。
发面和油酥分别做成大小面团，发面团包裹油酥面团，卷起，折叠，做成长条形状放一边醒10分钟。
醒好后，做成圆形。烤箱200度预热。
烤盘铺油纸，烧饼放入烤盘，烧饼上刷一层油和芝麻，烤箱200度20分钟左右即可。
新鲜的油酥烧饼出炉