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【姜酒血蛤】——浙江人最爱的“黑暗料理”(6/9)
先将血蛤清洗干净。
锅里水烧至沸腾，然后关火。
把血蛤倒入沸水中。
划拉几下，血蛤个小的话5~8秒，个大的话10秒左右即捞出。
血蛤全部剥壳待用（没有开口的话可以用一元硬币剥开）。
花雕酒（也可以用其它黄酒）里放入姜末、白糖、酱油，放入锅里烧沸。
然后浇到剥好的花蛤上就好了。
酱纸就可以了，吃吧~~
“吸血鬼”有木有？哈~~