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西红柿疙瘩汤(7/10)
一个西红柿洗净,表面切十字刀,放入开水锅中烫一会;
烫好的西红柿去皮,切小丁;
炒锅放少许的油,放入葱花炒出香味;
放入西红柿丁,翻炒均匀;
待西红柿变得汤汁浓稠时,放一勺白糖;
放入适量的清水
面粉放入盆里,在极细的流水下,用手抽不停 的搅打,搅打成所需的面疙瘩;
待锅里的水烧开,拨入面疙瘩,并用筷子搅开;
面疙瘩下入锅里后,稍煮一会,淋入一个打散的鸡蛋;
待鸡蛋浮起后,放适量盐调味;即可起锅。