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爆炒扇贝肉-简单下酒小菜(2/2)
葱切小段，姜切丝，蒜切碎，蒜苗切小段，油热4-5成，都放入锅中炒出香味。
放入扇贝肉和干辣椒，吃辣程度决定干辣椒放多少。丁大人最近感冒我就少放了一些。放料酒，少许生抽和白糖，爆炒片刻，出锅！