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自制麻球(
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事先准备好干的红豆沙。
糯米(水糯粉也不错,比较软),加糖水揉面团。面皮搓到光滑,可以了
搓一个个小球(汤圆一样的小球),塞进豆沙。包好再搓回圆形。。
手上可以沾点水。粘上芝麻,完成。
油锅油炸,中小水。炸至金黄,好啦!
今天试了下,用水磨糯米粉,味道更松软