将锅烧热放油（适量），将大蒜（拍扁）花椒，生姜片，干辣椒片放入热锅里炒，炒至出红油就可以了，然后放郫县豆瓣酱一大勺，和我买的四川产的水煮鱼酱料，翻炒一番加水，加