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油焖大虾(5/6)
鲜虾洗净,减去虾须,划开虾背去除黑线。因为时间紧张,大家等着吃饭,匆忙中忘了处理,无视无视~
姜蒜切片。
锅中倒入油,要比平时做菜多一些,烧热,用筷子将虾一个一个夹进去煎煮。
待一面煎至金灿灿的颜色翻面,直至两面都变成图色,冒出香味。
加入切好的姜蒜,调入料酒,生抽,盐,一点水盖锅盖煮五分钟。
出锅前撒葱花搅拌均匀即可。