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不加油!柠檬可乐鸡翅(
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鸡翅正反用叉子扎些小洞以便入味,放葱姜丝,和两勺料酒,两勺柠檬汁,两三片柠檬腌制20分钟吧
(这个步骤忘了拍了)不粘锅加热,注意!不用放油!先把有鸡皮疙瘩一面朝下煎制,这样会逼出鸡皮上的油脂,然后两面煎至金黄微焦
煎好后放入少许姜丝葱丝翻炒,再加入四五片柠檬一起翻炒,然后放入两勺生抽一勺老抽,翻炒匀后,倒入一瓶可乐,刚刚没过鸡翅就好,再加入一勺糖
大火煮沸后转小火,煮至汤汁快收干时开大火再翻炒一下,加一点点盐,炒匀后起锅装盘就做好了!