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红烧鸡翅(0/4)
先鸡翅洗净，正反两面划上一刀，然后焯下水捞出沥干水。待用。
西兰花放入沸水中煮3分钟左右。捞出装盘。
热油锅，放姜片，把鸡翅煎到两面黄，放入冰糖，翻炒，再加入生抽，老抽，及时加一大碗水。盖上锅盖大火烧开。中途翻炒，加入少许盐。再烧至酱汁浓稠。
鸡翅装盘，酱汁浇到鸡翅与西兰花上即可食用。装盘花式可以随意创作。