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酸甜黄瓜(4/7)
准备好食材，白醋推荐这个牌子，味道很正
用刮皮器把黄瓜削成薄片
撒上食盐，一定要搅拌均匀，腌制20分钟左右，让食盐把黄瓜中的水分腌制出来。
黄瓜腌制完，用白水反复冲洗，冲淡黄瓜的盐份，用手挤出黄瓜中的水。
把蒜切成蒜蓉，泰椒去籽切碎，和白醋，白糖，味精混成碗汁，如果怕酸加少许纯净水。
把碗汁和黄瓜搅拌均匀，腌渍片刻（当然时间越长越好吃啦。）
装盘亮相。