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虾滑蛋花汤(4/5)
将虾仁洗净，挑出虾线
将洗好的虾仁剁碎，放入葱末、姜末
放入鸡蛋、淀粉，并加入少量的盐、鸡精，搅拌均匀待用
将锅内放入热水烧开，放入打好的鸡蛋，搅匀，做成蛋花，用勺子把虾滑打成虾丸
汤煮沸后放入香菜、葱花，出锅