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Berries crumble 脆皮莓果馅饼(4/11)
烤箱预热250度,把蓝莓和红梅洗净,沥干水。加入淀粉,白糖(馅料),柠檬汁,搅拌后放置一边
把低筋面粉,燕麦,白糖(饼皮),泡打粉,盐全部倒在一起,完全混合。再加入变软的黄油,用手将混合物和黄油搓在一起,直到变成酥粒状
取一部分饼皮混合物,铺满烤盘,压平。(想吃厚一点薄一点都随意)
这时候的蓝莓和红梅已经和糖柠檬汁淀粉充分混合好了
均匀地铺在饼底上
撒上剩余的饼皮碎
可以厚一点或薄一点,没所谓。放入烤箱,烤25~30分钟左右
时间我也没掐太好,其实饼底不厚的话,表面焦黄,馅料开始冒泡泡就好了
成果
成果
成果