将胡萝卜和青萝卜切丝～放盐腌制一会挤出水分…剁一剁(不要剁太碎)～加入自己喜欢的调料～再加面粉搅拌～在放两个鸡蛋搅拌如果还干的话稍稍加一点点水即可。锅倒适量油烧热后放入丸子炸至金黄色即可捞出。