先来个全家福。我只准备了茶树菇，金针菇，还有这个白菇，然后就是黄油，奶酪和芝士片。奶酪可以不加，但芝士片是一定要的，不然汤出不来奶白色，也没有奶味。

全部切片或者切小段，随意切。

我偷懒了，过程没有图片记录。锅加热，放入黄油融化，然后倒入切好的各种菌类，大火翻炒，直到炒出蘑菇本身的汤汁，基本熟了，再加热水，改中火，水沸腾后加入撕碎的芝士片，待芝士完全融到汤里了，加盐搅拌，关火。

这个汤有很浓郁的奶香味，但是入口又不腻，很适合暖身。