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大喜大牛肉粉试用之四【土豆烧鸡块】(13/13)
准备材料：鸡斩件切块，土豆削皮切块，胡萝卜削皮切块。
炒锅烧热油，爆香姜片。
爆炒鸡块。
将鸡块炒至金黄。
加入1勺料酒，翻炒一下。
加入生抽和老抽，炒匀。
放入土豆片，翻炒一下。
加入开水。
接着放入牛肉粉，拌匀后盖上盖子用小时焖。
烧至土豆快熟，汤汁还有部分时，放入胡萝卜块和冰糖翻炒一下，焖片刻。
汤汁将收干时，根据口味放适量盐，上碟即可。
成品。
成品。