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清炒佛掌山药(6/9)
首先准备500g佛掌山药。
准备好配料姜，蒜，切成蓉。
准备好大葱，可提味。
将之前准备好的佛掌山药用小刀瓜掉它的外皮。
将佛掌山药如图切成块备用。
锅内烧油，油开后开小火放进切好的姜，蒜。
姜，蒜炒出香味后放进切好的山药。
山药放进锅内要不停的翻动，因为比较粉容易粘锅。
快熟时放进盐以及味精和大葱，炒上一分钟便可装盘。