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川味红烧鸭子(5/7)
准备好所有佐料。
放入菜油，等油热后，将花椒、八角、山奈和鸭子放入锅炒。将鸭子的水分炒干。
将豆瓣酱放入锅内炒至均匀。
放入泡姜，翻炒。
等待姜炒到颜色发黄时，放入水，加适量盐。
不断翻炒后，水开始涨，放入大蒜、土豆（香菇）。市场翻炒。
待到水分快干时，放入适量味精搅拌均匀。就可以起锅享受美味的川味鸭子啦