胡萝卜切薄片，大葱切段，鸡蛋打碎搅匀，我用的是土鸡蛋，锅里油烧热倒入鸡蛋快速的翻炒，等鸡蛋凝固后炒出来，锅里在倒入油放入胡萝卜翻炒在放大葱，看差不多了在把炒熟的鸡蛋放进去，加点盐，就好啦！其他什么调料都不要放。