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辣炒脆藕(0/3)
莲藕切片后泡进滴了醋的清水里，防止氧化变黑及营养流失，然后进锅煮两三分钟。煮好捞出放进冷水，凉好放置。
小葱，生姜，大蒜切碎备好。锅内倒油放入花椒，干辣椒，生姜，大蒜炒香后加入莲藕翻炒。
加入辣粉或者辣椒油，滴入醋和酱油，快出锅时加入适量盐，糖，小葱末继续翻炒就可以出锅啦～