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玛格丽特(抹茶味,巧克力味,原味)(7/8)
先把鸡蛋放入水中煮熟,取蛋黄出来备用。我用的是本鸡蛋,蛋黄会比较香。
准备三个打发盆,把黄油融化后,加入盐,糖粉,随后用电动打蛋器打发至均匀就可以了,放在一旁备用
这是打发过后的样子
随后在打发好的黄油里加入过筛后的面粉,淀粉和蛋黄。蛋黄不好过筛,可以用勺子按压即可。
然后用手把面团揉均匀,成形。裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时。
随后取出,搓成一个圆球状,放到烤盘里,用手指按压一下,成形
烤箱预热后,把烤盘放入,160度烤13分钟至15分钟即可。
完成。