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零失败泡发海参(
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选择优质海参,简单冲洗,加足够的凉水,放入带盖的容器中,放冰箱冷藏48小时。
两天后,把海参剪开,清洗内脏,这时有些稍硬没有关系,取锅刷洗干净(无油、无盐),小火煮45分钟,待水自然凉后,再次清洗内脏,这次就容易洗多了。
再次加入足量的纯净水,放入冰箱3到4天,每天换水。
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