冬笋蘑菇小炒(
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准备材料，冬笋切片，蘑菇撕成小片，韭菜切段备用
起油锅，油温热时放入笋片小火煸炒，炒到笋片边缘泛黄变软
放入蘑菇翻炒均匀后，加盖小火焖至蘑菇变软汤汁浓稠
加入韭菜翻炒均匀
最后加少许料酒和盐调味
