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香酥鸡(
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鸡一只,清洗干净,可除去鸡头脖子鸡屁股鸡爪等
倒入生抽,老抽,料酒,糖,盐腌制一夜
连盆带鸡上锅蒸1小时,将鸡取出
各种料渣倒掉
锅中放油烧七成热
放入鸡煎炸
正面反面炸炸炸
出锅斩件
开吃吧!