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【杯子蛋糕】(15/16)
将黄油放在室温下软化，倒入细砂糖
用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
分2~3次倒入蛋液
搅打均匀
筛入低筋面粉、泡打粉和盐
翻拌均匀
分2~3次倒入牛奶
翻拌成均匀的蛋糕糊
将蛋糕糊装入裱花袋中
准备好纸杯，放入六连模中
向纸杯内挤入蛋糕糊，8分满
轻震模具后送入预热好的烤箱中层，190度
烘烤约20分钟
出炉晾凉即可食用；也可以将淡奶油加糖粉打发后装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出形状来稍作装饰；
成品图
成品图