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清蒸多宝鱼(8/8)
去鱼鳃，烫鱼皮，
用热水烫，去黑皮
去黑皮
改刀，加调料，入味
料酒，盐，香油，醋，生抽，味精15到20分钟
加葱丝，姜丝，上锅蒸15分钟
把汤倒掉，葱姜去掉，加葱花
加红色椒最好了，葱花，淋蒸鱼豉油，就OK了