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芹菜炒鱿鱼(
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鱿鱼去皮洗净
切条
芹菜去叶去根洗净
芹菜切段
胡萝卜切条
热油炒鱿鱼,中途放一铲料酒,鱿鱼会脆一点
热油下芹菜和胡萝卜,放入一茶匙盐,再加入炒过的鱿鱼,放入一茶匙味精,炒一会就可以出锅(芹菜很快就熟,生吃也可,炒太久会变黄),出锅。