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老北京年糕(2/8)
材料准备：开水上锅蒸枣，2分钟即可
把枣香蒸出来
煮熟豌豆备用
煮熟红豆
用温水和面，要面湿即可，不要有颗粒
将蒸锅上铺上薄薄一层江米面，盖好蒸2-3分钟，看面变色就好
铺3层后可以放枣，然后继续铺江米面
枣上至少要铺3层江米面才能看不到枣， 接下来放豌豆， 继续铺江米面， 最后可以放红豆， 最上面在铺江米面。 这样就有了不同颜色的层次