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【食戟之灵】欧姆蕾 Omelet 西式早餐·煎蛋饼(6/8)
中火（med）将黄油融化，放入除绿叶菜以外的配料，再将火转至中高火（med-high），烧至8成熟。
等待的同时，将鸡蛋和牛奶打匀，如上图。注意：牛奶不要放太多，否则后面翻蛋饼容易碎。
放入菠菜。用铲子轻轻拨弄，等叶子颜色变深就可放入蛋液。
放入蛋液。等反面的蛋液大概凝固的时候，用铲子轻轻托起边缘，将多余的蛋液滑向锅边，为的是让正面的蛋液可以凝固。
大概成这个样子就可以翻面了～
翻面，转至大火（high）。等30秒。
放入自己喜欢的芝士。我放的是chedar cheese。
将蛋饼对折，用铲子轻轻按压即可出锅。