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豆腐丸子(
2
/9)
准备好鲜豆腐
猪肉馅
首先把豆腐用手挤碎,不要有大块,再放入肉馅(不喜欢肉太多的可以少放点)
把两种材料搅拌均匀(最好用手搅拌,这样可以感觉出是否有大块没有捏碎)放入调料,味极鲜酱油少量、花椒粉(也可放五香粉)、盐、鸡精(放多放少可根据食材多少选择)
然后揉成这样大小的丸子
锅内放油烧热
再将揉好的丸子放锅里炸(因为不肯定咸淡味道,炸两个先尝尝,呵呵!)
炸成金黄色基本就熟了,尝了尝味道不错,咸淡刚刚好,嘿嘿!
炸好的成品,趁热吃,很好吃!还可以做成红烧丸子,或者炖菜时放一些,都是很好吃的