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自制糖葫芦(2/4)
1. 将山楂洗净,用刀将两头蒂剔除,后用筷子将山楂穿成串,每串5粒
2. 化冰糖,将100克冰糖放入锅中,加入约5小勺水,大火加热,并用勺子不断搅拌直至不断出气泡,一定要熬成糖浆
3. 将火改为小火,并将糖浆用勺子均匀的浇在串好的山楂上,可不断旋转筷子使糖浆能够均匀撒在山楂上
4. 将山楂放入盘中静置几分钟,待糖浆凝固后即可食用