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黄米面麻花(
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/7)
白糖用70-80℃的开水汆开倒入面中,烫成絮状和成面团。
取期中的一块搓成长条状。
切成饺子大小的挤子。
用手搓成长条。
两头对折左右手向反方向扭成麻花状。
锅里倒油用筷子点一下周围起泡中火放进扭好的麻花炸至金黄色浮起捞出。
成功,外焦里嫩。